Recettes indiennes

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Entrées

• Samossa aux légumes
feuilles de brick farcies à la pomme de terre, carotte et petits pois, parfumé aux épices indiennes

• Poulet tikka masala
poulet mariné au citron et aux épices

• Palak raïta
entrée chaude à base d'épinards, de yaourt et de curry

Plats

• Biryani d'agneau
mélange de riz parfumé, d'agneau et d'amandes mijoté aux épices

• Poulet Korma
poulet mijoté au lait de coco, au curry et aux amandes

• Rogan Josh
agneau mijoté au yaourt et épices accompagné de riz parfumé aux épices

• Accompagnements : naan au fromage, naan coriandre, condiment à la menthe